上菜啰！
今天要做的是梅干扣肉ㄟ！
老ㄤ愛吃的五花肉加上甘甘甜甜的梅干，味道真是
不過我通常都會加一些瘦肉，這樣才不會肥了自己．
通常我們去市場買回來的梅干都是曬乾的，所以都要先泡水在洗過，記得多洗幾次喔！
因為是醃乾的東西，所以都是有些衛生的問題，所以多洗幾次喔！
準備工作：把梅干泡水洗淨，水煮１５分鐘，煮開後瀝乾切碎．
材料：梅花肉、梅干菜、蒜頭、薑．
調味料：醬油、雞粉、酒、冰糖。
作法：油＋蒜＋薑爆香＋五花肉，用中火伴炒到肉變顏色銷脆＋醬油＋雞粉＋酒＋冰糖＋熱水＋梅干，水加過肉唷！蓋上鍋蓋中火燜煮約１小時，既可喔！
香噴噴的梅干扣肉完成了
↘顏色看起來鹹鹹的喔！但不會喔！
只要調味料加的剛剛好，一定是很棒的味道喔！
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