離開了藏傘閣
我們到附近的遊山茶訪
茶道真的是從小耳濡目染因為爸爸愛泡茶
但是我卻一點都不懂
愛喝茶卻又喝了茶常常不舒服
但我總是聽過人家說
只要喝到好茶
是不會不舒服的
來到這連續兩個觀光工廠都有導覽會主動上前
這也讓我們對茶更了解
深耕製茶產業已有數十載並於1991年開發遊山茶訪之茶品牌
近來年更為了深刻體悟茶道文化潛心鑽研茶道的精神內涵
也因而興起將其文化價值保存與推廣之理念
2008年正式成立了遊山茶訪
導覽小姐很親切
帥弟只要看見美女
整個就開始發電
讓導覽小姐對他說趕快來扮茶夫
瞧他配合的哩
對茶有點一知半解的
印象中日本的茶道是很專業的
日本的茶道精神是有『四規』『七則』
日本茶道『四規』
和ˋ敬ˋ清ˋ寂
和- 和以行之是指人與大自然的調和
敬- 敬以為質是指由主客之間互相尊敬開始對任何事物都抱有謙敬之心
清- 清以居之是指心無雜念要令自己心意純樸清靜無人世俗念達至禪的意境
寂- 寂以養志是指達到與大自然融合為一
日本茶道也是屬於最具有茶的精神
讓人佩感不同
這樣文化精神也能使人更深入這文化中的交流
至於韓國茶道
韓國的茶禮也有所不同文化
但也延續著日本的茶禮
和日本茶道一樣，源于中國的韓國茶道，其宗旨是“和﹑敬﹑儉﹑真”。
“和”﹐即善良之心地﹔
“敬”﹐即彼此間敬重、禮遇﹔
“儉”﹐即生活儉朴、清廉﹔
“真”﹐即心意、心地真誠，人與人之間以誠相待
茶的歷史早也有數千年了
我好奇問了導覽小姐
在全世界有泡茶文化的應該就屬中國韓國跟日本嗎?
原則上是如此
比較有文化的應該就屬這幾個國家
選一道好茶也是很重要的喝茶的人未必懂茶但可以讓茶回甘我喜歡這樣的味道
以十種茶道
讓人對每一種茶道深切認識
茶在現代社會中
大多成為生活中的一部分
融入了人文學ˋ哲學與藝術裡儀
形成所謂的茶道
讓飲茶的境界更加具有深度跟內涵
有一代茶藝宗師-林易山先生
將茶道的禮儀藝術融合茶湯ˋ茶花ˋ茶掛ˋ香賞
四項生活藝術
重視行茶禮時的氛圍與精神
泡茶可以修身養性陶治性情
在我感覺裡也是屬於很有氣質氣息的一部份
東方美人頌詮釋了東方美人的風華韻味
展現清閒貞靜
優油從容的情操與教養
並象徵成長的喜悅
往日的情壞與未來的憧憬
四序茶會
是一種契合四季時序體悟天地之德
仁民愛物的茶會
以茶道來詮釋大自然圓融的韻律
秩序與天地的生機
獻茶禮為秉成人ˋ義ˋ禮ˋ智ˋ信ˋ和
中國的傳統的倫理道德精神
來祭祀歷代先聖先賢
及先祖的茶紀
獻茶禮起源於唐朝後東傳朝鮮ˋ日本流傳至今儀式有許多種
儒家茶禮
是藉用茶道藝術來表徵儒家的五倫
茶湯象徵『仁』
茶序象徵『禮』
茶花象徵『智』
茶掛象徵『義』
香道象徵『信』
以呈現中國人的禮儀與人文精神
茶禪一味以法喜為味
以禪悅為味這是甘露茶禮之精神
一味即甘露
意思是平等ˋ無差別
和合ˋ清靜ˋ寂靜
純一ˋ不二，解脫到彼岸
佛堂茶禮為在佛堂獻佛的茶禮
講究謹敬和穆之禮儀與優雅端正的舉止
以呈現安閒恬靜
虛融澹泊的佛家情境
金色蓮花茶的精神源自
大般若波羅蜜多經緣起品
以蓮花的芳香ˋ清淨ˋ柔軟ˋ可愛四種特質
願與會者都能接受
人人具有如蓮花完美無垢的本來心性
以茶獻供五方佛
中懸五色茶掛
東方佛『藍』
南方寶生佛『黃』
中央昆盧遮那佛『白』
西方阿彌陀佛『紅』
北方不空成就佛
行普茶禮 同修佛行
祈午佛賜予五智慧
自古以來中國人都很尊敬上天親愛大地
因為上天使生命持續繁殖大地提供生活的資料以養育生命
莉帶都是舉行郊社祭以報答天地之恩
此茶禮即跟據這種精神
舉行郊社祭以茶禮祭天地
培養天人合一的胸懷
人者其天地之德 陰陽之交 鬼神之會 五行之秀氣也
又說:人者 天地之心也
所以人心也就是天地之心
仁和天是能相應感通的
本茶禮木的在淨化人心讓人心得自在能自在
就能體會天地之德而達到天人合一人天同樂的境地
這十道茶禮讓人走一趟更深切的認識
對茶不只是茶
尋找一杯好茶
在遊山茶訪或許可以找到
在這還看見早期的制茶工具
是很有歷史的
聽完細膩的解說
對茶的認識更加有印象
坐下來喝杯茶真是溫暖
茶大多都是從最淡開始
清香的感覺在整個泡茶區充滿茶氣味
當然由解說的小姐為我們泡上一壺好茶分享
本來對泡茶就有興趣的老ㄤ在這可是品嘗了也問了許多問題
茶道每個人的領悟都有所不同
我想喝上自己喜歡的茶也是重於茶道
一泡好茶
端上桌
暖上心
在喝完三種好茶之後
當然多少交關一下
家中茶葉還有好幾包
於是我們選擇了紅茶
最近天冷
我們想到都會泡起紅茶品茶
暖了起來
感謝這天導覽的林小姐
非常親切也很熱情
不會因為你消費的多少而失去該有的專業
我想就是這樣的理念
讓人整個感覺很實在
茶人的用心與堅持
我想在這茶心苑感受到很棒的一下午
有機會也來品茶吧
茶心苑
南投縣竹山鎮工業區延平路19號
開放時間：AM9：00--PM18：00 (寒/暑假期間、國定假期照常開放)
開車族：
國道三號(中二高)竹山交流道下右轉往竹山方向 => 沿集山路二段過延平橋 =>直走接集山路三段 => 經過延平派出所時即可見竹山工業區 => 右轉直走，至第二個路口即抵達。
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