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平常工作  晚餐幾乎都自己煮很少外食的

但從以前就是假日不煮飯

讓自己輕鬆一下

偶然間看見小瑜兒介紹的這家炒菜大衛

就在我隔壁街上嘛

於是就跟老公說晚上我們就去吃吧

剛好用餐時間

生意真好

點了幾個平常就愛吃的東西

這個糖心蛋  老公的最愛

就是愛吃蛋  糖心蛋可不好做

可以魯的好吃  糖心又可以如此綿密

入口即化真是好吃極了連孩子都喜歡

兒子不愛吃蛋的人都吃了一半呢  這對他來說可是很大嘗試也說好吃

辣味泡菜

可惜沒有黃金泡菜

我不吃辣但又想吃泡菜女兒也愛

所以聽服務人員介紹說不太辣就吃吃看

這味道還是有黃金泡菜的味道  有點辣

在老闆的醃製下這道泡菜果真有滋味

別有一大風味

看老闆介紹在大馬與新加坡地區都可以買的到

可見多好吃 海外都可以吃到大衛老闆好吃泡菜

 

大衛老闆確實好用心

這樣的餐飲確實也要這樣用心之人

像是煮給家人吃的一樣用心

酸梅湯一樣是老闆自己用心制作的

讓人喝了好安心

酸甜好滋味  我最愛酸梅湯啦

茄汁秋刀魚

真是很不一樣的作法

一般我在家都只有乾煎

没想到這樣的茄子秋刀魚如此不同

入口不乾不柴  老闆果真好手藝

深感男廚師果真不輸我們這一般家庭主婦

當然我們不能比啦   雖然從小在作生意環境下長大

本身從小也看媽媽手藝  學一點點  但要跟這樣專業級的真的不簡單

用心好美味

我不敢吃辣  這辣是不剥皮辣椒

大衛老闆受著高油溫的料裡  浸泡醬汁

為了我想是讓客人吃到與眾不同的醃製不剝皮辣椒的不同

這就留給老ㄤ嘗試了

 

老ㄤ吃的是碳烤牛肉麵

吃起來果真有炭烤好味道

湯頭有點像清燉的味道很清甜我喜歡這要的湯蕾

更讓我驚訝的是這一碗麵的分量雖然是小份但是我感覺真的不小了ㄟ

老闆真有夠大氣

老闆的湯頭我深信一樣也是用心出來的味道

更特別的是會附上1/4的檸檬  讓你擠壓到牛肉麵裡面去

顯得湯頭一點都不油膩這樣的滋味

真的是一般外面吃不到的吧

大衛的精制度絕對讓人難想像

這餐飲中的變化是絕對要有的更要勇於嘗試

才能有更多不一樣的吃法

人生真的與吃結合的美味更讓人難忘

讓我另眼觀看牛肉麵另外一種不同的吃法

牛肉麵好吃  不只在湯頭更是那一份香氣

 

水餃

也是我常做的孩子們愛吃我包的水餃

所以我常包水餃  對外面水餃我不太喜歡是有薑的味道

甜膩的感覺

但大衛老闆的水餃

一點都不會

蔥味十足  肉滋美味

咬一口下去讓人在嘴巴裡回味再三

 

 

貢丸竹筍湯

如果你以為是一碗很平凡的貢丸

那就錯了

一咬開  裡面的玄機更讓人在口中留香

丸中之中

還有一種口感就是丸中丸

老公動做太快了  我來不及拍咬開的樣子就吃完了

我自己的一顆也吃完了

只能講出我的味蕾感覺

真是太玄了還有這樣不一樣的貢丸的吃法

 

紅燒牛肉麵

一樣麵Q  麵多  肉大塊

兒子最愛吃牛肉麵了

這碗紅燒牛肉麵可是他一個人吃完

他愛吃的一大碗給他吃都可以的

又香又濃的味道坐在兒子對面的我都想跟他強來吃了

濃郁的湯頭也不會油膩

再來就是這碗鮮蝦餛飩麵了

餛飩好大一顆真的一點都不會偷工減料

好實在我很少自己吃一碗麵說真的老闆的麵真的好多

不會吃不飽就怕你不吃

餛飩也不是1.2顆  都是大大顆的那種

咬下去鮮蝦就在裡面

立馬讓你有感覺到爆漿的滋味

這碗我很努力想吃完它可惜我的胃真的裝不下

兒子還幫我吃它的麵呢

今天來果真是快滿坐的狀態

酌料區幾乎是熱門區域

酸菜跟辣椒也是裡面一定要有的東西

我今天竟然忘了要拿酸菜

雖然服務員有提醒  我只光顧吃都忘了

還有一旁金黃的黃金牛骨髓

這可是熬湯的牛大骨  香濃的骨髓

一根根敲出來的  在用小火慢慢去逼煨

用上辣交  中藥  香料 油在煉制而成的

吃麵食厚先喝一口原湯 在挖出一小匙的黃金牛髓油

這樣香濃滋味真的要自己走一趟才能感受的出來

生意實在太好了

老闆的辛苦從玻璃中外都看得見

自己做過生意怎不知道這樣的辛苦

 

說實在的我不是饕客

更不是美食家

只是想把自己吃的與大家分享

我很少去吃的地方拍照

就是怕打擾用餐的人像這天我就不好意思拍坐位區

高朋滿座啊

可見老闆大衛的用心真得人心才會如此好生意

會帶來拍照也是看小瑜兒介紹的好美味

想拍起來跟我們身為同在大里人的好滋味地方

更讓我拍下我曾吃過這樣不同一般吃法的牛肉麵

只要上網站就可以看見這家的好評

我想也是大衛老闆的用心

已我以前作生意的時候看見客人對我的東西讚譽有佳時

那種感覺真好

 

來到大里的人不忘來這裡走走

當天看老闆忙打聲招呼就離開了

嘴巴笨不太會講話  不只不錯吃真的是好吃啦

大里人  看見美味的牛肉麵一定要來這裡走一趟

高級的味蕾享受

一切純屬分享

吃東西每個人口感不同

以供參考

 

 

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◎炒菜大衛牛肉麵◎

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電話：04-2275-5147